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三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。 相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡
带鱼
鳊鱼
话梅
鲟鱼
鸽子
青蟹
玫瑰花
裙带菜
姜
牛肝菌
猪大肠
枸杞
