好吃

    主料

    鸡肉400克  青椒2个

    辅料

    油20克  盐4克  淀粉2汤匙  料酒20克  大葱10克  蒜10克  鲜酱油1汤匙  蚝油2克

    辣子鸡丁的做法

    1.将鸡肉切小块用料酒，盐，淀粉腌制10分钟

    2.将青椒切成小丁

    3.热锅凉油将鸡肉炒熟

    4.葱花爆锅倒入青椒翻炒几下

    5.倒入炒好的鸡肉，加水，酱油，盐，蚝油，蒜末炒匀出锅

    烹饪技巧

    1、炒鸡肉的时候可以少加一点水这样炒出来的鸡肉更嫩滑