成菜色彩丰富，味道清淡、不油腻，口感多层。

    主料

    黄瓜1根  胡萝卜50克  黑木耳5朵

    辅料

    食盐适量  食用油适量  味精少许  蒜粒少许  水淀粉适量  花椒10粒

    炒三色蔬菜的做法

    1.黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净切片，黑木耳切片，蒜切末。

    2.热锅倒油，放入蒜末、花椒粒炒香。

    3.放入胡萝卜煸炒。

    4.放入黄瓜、黑木耳、盐、味精翻炒，最后以水淀粉勾薄芡即可。

    5.